El documento mas antiguo encontrado es el Acta de Nacimiento de Vicenzo Ganga del 29 de marzo de 1835  y el apellido aparece escrito como La Ganga

ganga - Originaria di Bolgiano, dove possedeva vassalli e castelli, trasse il proprio cognome della Tor - Vanga, situata nella città di Trento, a capo del ponte dell'Adige, feudo antichissimo di questa casa. Stams, magnifico convento posto nella valle inferiore dell'Enno, era, prima della sua fondazione, un possedimento della famiglia , le cui prime memorie certe rimontano ad un Adalperio, il quale trovasi presente in un documento del 1178, e nel 1188 .... continua